美发利润,,,

如果自己做老板的话,其实现在美发行业的利润是偏底的,


有些东西是可以计算出来的


利润是营业额-开支=利润


营业额每个店不一样,但是开支这一块的百分比就是差不多了,


开支主要在这几方面


1.人工,现在大型连锁店的人工工资是会控制在38%以下的,如果超过这个比率说明这个店的工资体系有问题,运营的好的店大概也就控制在34%左右,不可能再底了。小店的人工工资这块可能会低一点,因为小店很多时候中小工的工资是很低的.夫妻店其实也一样,只不过夫妻店基本不算夫妻2人的工资,或者把工资直接算到利润里面去了,现在美发店绝大部分都是记件的,一个顾客,大工会提成20—32%(存在点牌,大小头的区别)。中工就是烫染师.一般是固定一个大头拿多少,一般店里会控制在5-0块以内,大店高小店低,那么也就是说如果烫个头50-100块.中工就会分去10%的工资,这一块大店因为价格比较好收,所以工资占的比重会小,利润就高,中型店会比较吃亏,而小店和夫妻店,很多时候中工这一块是拿固定工资的,所以也有一定优势。而小工也几是洗发师(小店一般是学徒或者中工兼任),一般洗一个头会拿1块到6块不等,这个和中工一样也是点牌的区别,然后还有加价洗,一般老板会把这个控制在5-10%。举例说下,目前湖北的市场,洗剪吹的价格在8元(夫妻店.小店)到50元(精品店,连锁店的指定加价),大工提25%(取中间值)小工洗头1元-6元(连锁店指定价)也超过10%了,那么实际这个顾客的人工工资就超过35%了;再说大头也就是烫染,单项一般在 50元(同上)到200(同上,精品店和连锁店会超过这个价格,但比率很少),大工25%(取中间),中工5(10%)到10元(5%),小工1(2%)6(3%),那么这样很容易就得出大头的工资比率是33-37%.(33%-37%)


2.房租,因为房租是固定的,而营业额是不固定的,那么房租站开支的比率就浮动了,一般而言,正常运营的店,这一块是8到10个点,也就是房租1000的店,月营业额不能低于8000,低了就会出问题.(8-10%


3.产品损耗,因为这个是客流越多,产品消耗就越大,同样这一块中型点是吃亏的,因为大店有专业人员把关,小店和夫妻店老板亲自把关,所以损耗会要小。一般这一块会站5个点到10个点,也就是说月营业额1W的店,产品消耗会在500到1000浮动,这个就和管理有很大关系了(5-10%)


4.服务人员工资,卫生员,收银,晚上看店的,做饭的,这个又是固定开支了,不会根据营业额的改变而改变.小店基本不存在这一项开支,基本是老板或者员工兼职了,不会额外付工资,大店基本就是控制在5个点以下.(0-5%)


5.水电,这个也是随客流的改变而改变的,一般水电开支会在10%左右.(10%)


6.吃住,美发行业一般是包食宿的,而现在很多精品店和连锁店住宿这块是不包设计师的,而这种店一般中小工站的比率较大。就吃而言,现在一个人月伙食费不会低于400元,而人多的话,摊到个人会少一些,这一块就看老板的心态了,比率在10个点左右(10%)


7.装修费和损耗维护费,现在正常情况一个店会在2到3年装修一次,装修的费用一般是月营业额的3倍左右,也就是3年装一次,费用在30W左右的店,他的月平均营业额必须在10W左右.1W的店装修费在3W左右


,摊到每个月这一项就有8个点左右,然后日常维护,硬件损坏要更换修理,这个浮动就很大了,看管理了,一般管理好的店员工和顾客的素质教高,装修的材料较好,这方面的开支就低,反之就会比较高,但是不可能没有,具个人经验这一块应该在1-3个点(9-11%)


8.税费,现在工商费不按月交,一年年审是固定的,卫生管理费,这个是根据规模来的,税务,看各人社会关系和觉悟,不过再怎么厉害也不可能为0,毕竟是正行嘛,算2个点吧.较底了(2%)


9.意外开支,开门做生意总有意外。做坏了头发扯皮啊,人缘关系没处理好找茬啊,等等不可预见的事故,平均下来一个月花个百把(小店)甚至上千(大店)很正常的了.也有2到3个点了(2%-3%)


这样算下来做的好的店开支会达到营业额的70%利润就能到30%多点,做到差的店就基本没利润可言了

CC

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