武汉历史上有哪些本土老品牌?

1、叶开泰中药店

这家店在汉口有300多年历史,它的自制名药参桂鹿茸丸、八宝光明散、虎骨追风酒,名闻遐迩,远销海外。

早在20世纪30年代,汉口叶开泰,就与北京同仁堂、杭州胡庆余、广州陈李济齐名,号称中国四大中药房。3个世纪以来,叶开泰制药,始终恪守虔诚修合、遵古炮制的传统。

1931汉口大水后,叶开泰呈衰落趋势。1938年,日军侵占武汉,人员星散,部分人员迁入法租界,在车站路开一分店,就是现在挂着叶开泰牌号的中药店。

2、谦祥益

汉正街百年兴旺的谦祥益衡记布店“货真价实,童叟无欺”,誉满三镇,妇孺皆知。近百年来,除因时局影响,经常是顾客盈门。

谦祥益起源于山东章邱的盂传珠,他从挑货担起步,开布店,开染坊,积累了大量资金,遂到北京独资创设谦祥益布店(以后称总店),经过四代经营,业务大大发展,在全国各大都市天津、上海、济南、开封相继设了分店。

解放后1956年公私合营,1958年改为国营,定名为“国营谦祥 益商场”,经营布匹、百货万余种。

3、老会宾酒楼

老会宾是武汉百年老字号著名膳府。1898年(清光绪二十四年)开业,由朱荣臣、朱荣祥和朱荣泰合伙创办。原设于武汉市沙家巷三民路,1985年迁至六渡挢闹市区。老会宾以经营湖北风味菜,兼营京苏风味菜为特色。主要名菜有“一品燕窝”、“葵花豆腐”、“荷包鲫鱼”、“红扒鱼翅”、“挂炉鸭”等。

4、大中华酒楼

成立于1930年的武汉大中华酒楼,因为毛主席一句“才饮长沙水,又食武昌鱼”而名扬海内外。上世纪80年代,大中华已开发出70多种鱼菜,并推出了全国闻名的全鱼宴。该酒店的月营业额达30多万元,有国家特级、一级厨师20余人,是当时湖北地区惟一的国家二级餐饮企业,曾荣获“中华老字号”称号。

5、四季美

四季美汤包是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名,意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等。

1927年开业,生意兴隆;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市,受到顾客的好评,被誉为汤包大王,使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。

6、老通城

“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字,以经营著名小吃三鲜豆皮驰名,有“豆皮大王”之称。这家酒楼创办于1931年,原址位于古汉口城堡大智门外,过去为城乡通道,故名“通城甜食店”。抗日胜利后复业,改称”老通城甜食店“。

2006年2月14日,“老通城”因武汉修建长江隧道被迫拆迁,2010年重新开张。

7、蔡林记

蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色,近百年的老字号小吃面馆。其热干面,晶洁爽口,味道鲜美,深受广大市民的赞赏,享有武汉名小吃的美誉。而今,热干面已遍及江城,历久不衰,武汉人吃早餐,更是离不开这一种具特色的面食。1930年,家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上,武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”。

8、小桃园

小桃园是位于汉口胜利街兰陵路口的店铺。“小桃园”本为“筱陶袁”,最初是由陶、袁两姓的两个小贩在这里搭棚设摊,经营油条、豆浆之类的小吃,后来两家合作,经营煨汤。解放后,以谐音“小桃园”为名,是著名的“煨汤专家”。该店主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最有名,其原料为黄陂孝感一带一斤半重以上的肥嫩母鸡,剁成鸡块,先入油锅爆炒,再倒入内有沸水的瓦罐内,用旺火煨熟,小火煨透,汤鲜肉烂,原汁原味,营养丰富,是滋补上品。

9、汪玉霞

汪玉霞食品厂最早在汉口创办的时候是“汪玉霞茶馆”(1738年),并且间接卖些安徽的茶叶,来茶馆喝茶的人在喝茶的时候,吃点玉霞自己制作的糕点,没想到玉霞自己制作的糕点胜过玉霞的茶,于是主人汪士良与他的小妾蔡玉霞(1739年)把这个坐落在汉正街823号灯笼巷口子上面的“汪玉霞茶馆”重新修整后,改为了“汪玉霞食品杂货店”,专门生产“汪玉霞的糕点”,自产自销,经营情况非常之好,从此“汪玉霞”开创了它的事业并经历了八代的传承。

10、曹祥泰

曹祥泰创始于1884年,第一代掌门人曹南山的创业史,却要追溯到1863年。父亲因病逝世,13岁的曹南山一个人扛起养家的责任。从卖炒货时,从不缺斤少两,大把大把的抓,而被人称为“曹一把”,一直到后来卖水果赚下第一桶金,曹南山始终坚持着买卖人的诚信大方。

依靠这笔“创业资金”,1884年,曹南山开起了自己的杂货铺,后来还开了“祥记”、“福记”、“寿记”等分号。后来曹南山的长子曹云阶接办杂货店,并办起了糕饼坊,自制中式糕点,根据分号名称,取名“曹祥泰”,赫赫有名的绿豆糕由此诞生。每逢节假日,店铺门口买糕点的人总是排起了长队。

11、长生堂理发店

始创于1911年,由江南名镇扬州剃头匠张聚年开设。张聚年来汉初衷,是为“求生”二字,他以一技之长,奉献万民之心,借引以作“长生”之处,因此就在小店门前挂出“长生堂”理发店的招牌,以“文武”理发吸引顾客。所谓“文武”理发,就是传统的将理发与推拿按摩融为一体,匠师除了对顾客剃头修发外,还附加对顾客从头到脚浑身的推拿。

长生堂理发店曾引领老武汉美发时尚,新中国成立前就曾为众多政要、社会名流理发。长生堂的“手指造型”技艺,传承百年并入选武汉市非物质文化遗产,“长生堂”2009年被商务部评为“中华老字号”。

12、老马入和化妆品

始创于1908年。清末,老马入和开始生产制造宫廷化妆用品,到现在,“老马入和”品牌已经有了百年历史,其主打产品仍是冰片粉和花露水。在武汉,稍微上点年纪的人基本上都知道“老马入和”这个品牌。

13、精益眼镜店

清朝光绪年间,一个叫高德的美国商人在上海开办高德洋行做起验光配镜生意,又招募培训了一批有文化、懂英语的人当工人。1911年,这批工人中的张士德、刘志祥、张云桐、唐墨林等十余人脱离高德洋行自立门户,在上海成立了中国精益眼镜公司,并依靠优良的商品质量和相对低廉的价格挤垮了高德洋行。1912年,创办人之一的张云桐来到武汉创办汉口精益,和北京精益一起成为精益公司最早的两家分店。汉口精益店刚开始设在前花楼张美之巷附近,后因江汉路市面繁荣,才迁移到现在的地址。

14、民众乐园

老民众乐园曾名汉口新市场,解放前与天津劝业场、上海大世界并称为三大娱乐场。这是一座集游览、观光、娱乐和购物于一体的大型娱乐场所。由时任湖北督军王占元与人合股投资兴建。它占地12187平方米,主楼部分为文艺复兴式建筑,中部的7层塔楼,层层缩小向上,上覆穹顶。两侧四层,柱式-拱窗结构,里面设置有3个剧场、2个书场、中西餐厅、商场、溜冰场等。

15、谈炎记水饺

谈炎记是武汉地区有着悠久历史的专营特色水饺的老字号风味小品牌。始创于1920年。20世纪20年代,湖北黄陂人谈志祥下汉口开作坊经营小吃馄饨,以其独特的精制手法,诚信地服务手段,赢得了食客们的普遍赞赏,被誉为水饺大王。

16、老亨达利

亨达利这个充满洋味的名字,却是最老字号钟表店的名字。最早的亨达利,是一个法国人于1864年在上海开办的,至今快150年了亨达利专营高级钟表,一战期间由于投资得当,资金益发雄厚,随之在全国开办了23家分店。武汉的亨达利也就是那个时候开张的在武汉,亨达利最值得骄傲的作品就是武汉关大楼上的那座报时大钟。自从建成以来,那座大钟就是武汉人对时的标准。

17、五芳斋

五芳斋于咸丰八年在上海始创,1946年由倪锦才引入武汉,建立了商号为“上海五芳斋”的饮食店,经营江浙风味菜肴和小吃。武汉五芳斋经营以黑芝麻、桂花等作芯的宁波风味汤圆,有“汤圆大王”之美称。

(编辑:邬晓芳)