大家好，我是小懒猪美食，我个人比较喜欢清蒸大闸蟹，原汁原味，想要做好也是有点技巧的，清蒸最大的限度保留了大闸蟹的鲜美。
原料，大闸蟹六只，紫苏一包，生姜
1.大闸蟹用刷子清洗干净，绳子不能解开，解开绳子大闸蟹会挣扎，脚会全部断掉的。
2.锅中加水放入紫苏包烧开，放入大闸蟹，大闸蟹的肚皮朝上放，蟹黄就不会溢出来，加入姜片，用中火蒸15分钟。
3.调酱汁，生抽，香醋倒在碗中拌好，就可以开始吃啦。
如果你也喜欢吃清蒸大闸蟹，原汁原味，就跟着我一样做吧！喜欢我的分享，就请关注，点赞，留言，我们下期见。
大闸蟹有多种做法，个人尝试过的有清蒸大闸蟹、爆炒大闸蟹、香辣大闸蟹、粉丝蒸大闸蟹、油炸大闸蟹（相关图片在下方哦）
1、清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹需要将大闸蟹放在蒸锅中蒸，15～20分钟后便可以出锅，口感鲜美，能吃到大闸蟹的原汁原味。
2、爆炒大闸蟹
爆炒大闸蟹需要将大闸蟹切成小块，放在油锅中爆炒，加入盐、味精、白糖、酱油等调味料，并加入清水，汤汁收干后便可以出锅。
3、香辣大闸蟹
香辣大闸蟹适合能吃辣的人，将大闸蟹剁成小块备用，在锅中加入油烧热，加入少许豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒，将大闸蟹倒入锅中爆炒，变色后加高汤炖煮，10分钟后可出锅享用。
4、粉丝蒸大闸蟹
粉丝蒸大闸蟹需将粉丝浸泡软，铺在盘底撒蒜末和姜末备用，将大闸蟹清洗干净，扣在粉丝上，淋上蒸鱼豉油入锅蒸，大火蒸8分钟便可出锅。
5、油炸大闸蟹
将大闸蟹清洗干净，一分为二，在切口处蘸上干面粉，放在6成热的油中慢慢炸透，炸制金黄后便可以出锅。
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认真对待我们所拥有的物件，珍惜每一件单品，保持干净，整洁，这才是我们具有的精致的生活状态。