胶原蛋白有什么作用?

胶原蛋白对身体非常重要,但直接口服胶原蛋白粉没有特殊的美容或保健作用。

胶原蛋白参与构成人体的皮肤、骨骼、血管外壁、筋腱、毛发等组织,对身体健康当然有非常重要的作用了,多数女性口服胶原蛋白是因听说胶原蛋白是皮肤的重要组成成分,期望通过吃猪蹄或者口服一些市面上的胶原蛋白补充剂(不管是粉剂还是口服液)来往脸上补胶原蛋白,使皮肤更有弹性。

胶原蛋白是一种蛋白质,而蛋白质是生物大分子,是不能被肠道直接吸收的,在胃肠道中,蛋白质(包括胶原蛋白)必须先被水解成氨基酸,偶尔有少量两肽、三肽被吸收进小肠粘膜细胞,也会进一步被小肠粘膜细胞水解成氨基酸,胶原蛋白水解成的氨基酸并没什么活性,也并不特殊,对身体合成胶原蛋白并没有特殊的促进作用。

当然胶原蛋白作为一种蛋白质,营养价值还是有的,但胶原蛋白并不是一种优质蛋白,缺乏人体一种必须的氨基酸色氨酸,整体的营养价值不如鱼、肉、蛋、奶、大豆制品中的优质蛋白,所以营养价值也不突出。目前也没有足够的证据支持口服胶原蛋白(包括小分子胶原蛋白)对身体有特殊的保健和美容价值。

身体合成胶原蛋白受很多因素影响,包括遗传、年龄、性别、生活习惯和作息等等都是有关系的,当然饮食上也需要注意,需要给身体合成胶原蛋白提供足够的原料,只要我们摄入足够的优质蛋白(鱼肉蛋奶和大豆),多吃新鲜的蔬菜水果(补充维生素

C),整个饮食结构搭配均衡,生活规律,睡眠充足,身体合成胶原蛋白就会很顺利。

CC

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